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脑洞也是大啊 这么酸爽的最佳汉堡竟是中国风味？

作者: 见习Nicky　 日期:2017-09-03 06:51:58　阅读: 　来源:天维网编译
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一年一度“餐盘上的惠灵顿”活动在上周落下帷幕，经过食客和评委的品尝评选之后，

来自Mr Go’s的一份中式风格混搭奇异果口味的汉堡力压群芳，获得了2017年度该活动中“最受食客喜爱美食大奖”。

与此同时，由Ortega Fish Shack炮制的一份鱼肉餐点脱颖而出，获得“最喜爱节日美食”奖，而“最佳调制鸡尾酒”则颁发给了Coco at the Roxy创造的威士忌混调鸡尾酒。

Mr Go’s这家食品风格类似于亚洲街头小吃的店铺坐落在市中心Taranaki St上，在这次活动里，除了汉堡获得最高荣誉之外，Mr Go’s在其它类别的评选中表现也是相当出色，在“节日美食”及“鸡尾酒”两个类别的评选中均获得第三名的好成绩。

Mr Go’s获奖的这份汉堡是由中式慢炖牛肉创新搭配腌制奇异果和Mayo辣椒酱制作，面包是自家蒸制牛奶包，搭配自制薯条。厨师表示，这个汉堡的取材和创意，充分结合了中式餐点做法，富含中国风。

第二名由Five and Dime’s的素食汉堡获得，而第三名由Beach Road Deli’s的Hangi Pants羊肉汉堡夺得。

在去年的“惠灵顿汉堡”的活动里，一共有84,000个汉堡被食客们大快朵颐。公众提供了超过13,000个评分，并最终通过加权平均数来评出最终的候选餐点。


一个由6位评审组成的评选小组，在节日的最后三天去品尝候选的餐点，汉堡以及鸡尾酒，评审小组根据餐点的口味、摆盘、饮品搭配、服务、本土食材应用以及与“美食是新西兰文化的组成部分”这个主题的呼应度来评选最终获奖餐点。

每一份获奖餐点均是综合大众评选及专业评选的意见后评出，来自Mr Go’s的Vaibhav Vishen在得知他们的至尊汉堡获得大奖后狂喜不已。

Vishen回忆起去年11月大地震之后，来自这个城市的对这个刚起步的餐厅的支持，“这不是对我们的赞誉，我们把这份赞誉送给惠灵顿”。

在得知获得“最喜爱节日美食”大奖之后，来自Ortega Fishshack 的Quentin Ville-Renon表示这是对他们的最大肯定。

他表示自己没有料到会得奖，他们以平常心对待这件事情，但是他们每天都很努力工作。得奖后他迫不及待赶回餐厅，打算和所有的员工一起庆祝这项荣誉。

Coco的酒保Ray LeToa在他们获得“最佳鸡尾酒”大奖后表示，“我们的心情像坐过山车一样，我们只是想要享受这个过程”。

本届餐盘上的惠灵顿“最佳汉堡”前三名获奖者：

第一名：Mr Go的Kiwi China, China Kiwi

第二名：Five & Dime的Impossible Burger

第三名：Beach Road Deli的Hangi Pants

“葡萄酒故乡节日美食”大奖前三名获奖者：

第一名：Ortega Fishshack & Bar的海鲜集市

第二名：Coco at The Roxy 的冰火两重天

第三名：Mr Go的菲律宾酸汤



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